第446章 小青梅,找上门
一般情况下,下班了就是下班了。
进门口的显眼处,挂着清清楚楚的营业时间,过了下班的点,店员有权利拒绝顾客进店再点单。
可眼前这位客人,上来就扫了2万块钱,只为了喝杯咖啡等人。
情绪归情绪,没有把财神爷往外推的道理。
陈平默默退到了一边,瞬间闭上了嘴。
旁边的齐磊,下意识看了自己的徒弟一眼,一时之间,有些怕自己拿捏不好分寸。
蓝青青见状,干脆自己主动站了出来,非常客气地微笑着道:
“女士,我们店里最贵的镇店咖啡,也才五千一杯。”
“您刚付了2万,太多了!您看多余的部分,是给您办张储值卡,还是原路退还给您?”
对方在吧台前面,找了个清静的位置坐下,将昂贵的包包随手一放,淡然地道:
“不用找了,随便给我一杯咖啡就行。”
“这不跨年了吗?剩下的,就当给你们加班的小费。”
蓝青青听完,并没有表现出多兴奋,依旧淡淡地笑道:
“不好意思,女士!我们这是咖啡馆,不允许店员收小费。”
“要不这样,我帮您做一杯,我们咖啡店里最好喝的咖啡。”
“剩下的15,000,帮你办张储值卡存起来,您看可以吗?”
“这样的话,你下次来店里消费,或者朋友到店消费,都可以,直接报电话号码就行。”
正常来讲,听蓝青青这么说完之后,基本都会答应办卡。
可眼前这位客人,看似随和,却一直坚持着自己的主见。
“谢谢你,卡我就不办了。”
“我不是本地人,在本地也没有朋友,今后应该都不会再过来了。”
“这样吧,既然你们不能收小费,那我就请你们一人喝杯咖啡,总行吧?”
“你们店里最好的咖啡,帮我做4杯,谢谢!”
蓝青青也看出来了,眼前这个主,我行我素惯了。
除了她自己,没人做她的主。
天降财神爷,顺着对方的心意来就行。
蓝青青当即微笑着点头,“好的,谢谢!”
随后,便开始下单,示意齐磊准备做咖啡。
可没想到,恰在这时,孔老师顶着一身寒意进来了,头发上面还飘着几朵雪花。
齐磊见状,当即转头道:
“你现在的手艺不比我差,这4杯咖啡,都由你来做吧!”
说完,还伸手拍了拍她的肩膀,笑着道:
“慢慢做,不着急,我相信你!”
说完,便摘下围裙,扭头就钻出了吧台。
看见老婆来了,齐店长哪还有心思继续加班?
客人坐在吧台前,看了看着急往外走的齐店长,又看了看刚进屋的孔老师,明显有些懵。
蓝青青静静地解释道:“刚才出去的是我师父,也是我们咖啡馆最好的咖啡师。”
“平时店里的镇店咖啡,都是由他来亲自制作。”
“女士,您看是继续等会儿我师父,还是由我来替您制作?”
坐在吧台前的女士,回转过头,望着蓝青青调皮一笑。
“没事儿,那就你来吧!”
“看你师父那样子,哪还有心思静下心来做咖啡?”
“我觉得你挺好,做事认真,心也静,做的咖啡肯定不难喝。”
蓝青青听了这话,不由也笑了。
这一回,是发自真心的。
在工作上,被客人认可的感觉,真好!
随后,蓝青青开始按照自己的节奏,有条不紊地开始做起了咖啡。
咖啡馆外面,天已经黑了,店内的客人越来越少,基本只出不进。
蓝青青难得有这样的闲暇时间,慢下来,专注地给客人做一杯咖啡。
她先准备好做手冲咖啡的所有器具,把水烧上。
然后认真地洗了手,擦干净水,接着从吧台后面的最显眼处,将冠军豆拿下来。
她一边取咖啡豆,一边过秤,同时把里面掺杂的品相稍次的豆子,比如干瘪豆子或者被虫咬过的豆子,提前挑拣出来,一共取了四份。
秤好咖啡豆后,她先将豆子递给客人欣赏,并做着简单介绍。
咖啡豆磨成粉后,她又借着温润器具和过滤纸的时间,将咖啡粉递给客人细闻品鉴,介绍着烘焙度和香型。
咖啡馆内,音乐在空气中流动。
陈平站在吧台旁边,看着蓝青青认真专注地介绍着豆子,然后认真冲煮。
看着平稳顺滑的水流,从壶嘴倾泻而下,在浸润咖啡粉后,将原本平实的咖啡粉,缓缓涨发,就像一个发酵好的棕色馒头。
静静等气体排空后,涨发的馒头又开始一点点下沉,随后水流再一次从壶嘴流出,与咖啡充分交融,最后从滤杯底部汇聚,渗出,变成一杯香气四溢的诱人咖啡。
从始至终,蓝青青的每一个动作都专注且规范,让人下意识屏住呼吸,不由看得入了神。
“咖啡好了,尝尝?”
蓝青青将冲煮好的咖啡液,用一个云朵分享壶装好,放在一个木制咖啡色的托盘里。
同时在旁边,还放着一个干净的空咖啡杯,一杯温开水,一份小点心,以及两张餐巾纸。
“你可以先喝点温开水,清一清口,然后再品咖啡。”
“咖啡品到中后段,可以再尝尝搭配的点心,体验感会更好。”
客人挑了挑眉,这一次表现地格外顺从,“你是专业的,我听你的。”
陈平站在旁边,格外认真地看着蓝青青,双眼亮晶晶的,仿佛吧台后站着的姑娘,正在发光。
此时的蓝青青,对自己的手艺格外的有信心。
哪怕做咖啡的过程,全程被人凝视,她也丝毫不慌,反而淡定的笑道:
“别着急。”
“下一杯轮到你,一个一个来!”
以咖啡为媒介,吧台这边的氛围,开始变得出奇的融洽。
哪怕三个人,性格和背景都完全不同,可是在此时此刻,她们产生了奇妙的连接。
很快,放下东西、脱下外套的孔老师,也加入了她们。
几杯咖啡过后,几个人自然地熟络起来。
这位赶在年底闭店之前,从天而降的财神爷,也开始自我介绍。
“很高兴认识你们,我叫裴瑜!”
在场另外的几个人,也开始纷纷自我介绍。
裴瑜望着蓝青青,真诚的夸赞道:“你冲煮的咖啡,真的很好喝!”
“虽然我平时,咖啡喝的并不多。但你在冲煮咖啡的时候,特别像我的一个朋友!”
“那种感觉,仿佛在你的眼里,全世界只剩下你手中的那杯咖啡。”
“照我看,咖啡大赛上的世界冠军,大概也就你这样!”
蓝青青原本被称赞,还比较开心。
此时,听着刚认识的裴瑜,越夸越离谱,脸终于还是忍不住红了,小声道:
“其实,我系统地学咖啡还不到一年。”
“不过我的目标,就是想参加世界级的咖啡大赛,然后争取拿到好的名次!”
在这辞旧迎新的时刻,大家难得忙里偷闲,聊起爱好,聊起梦想,以及对新年的展望 ,越聊越开心!
明明还没喝酒,却俨然有了几分微醺醉意。
就在这时,店门口传来动静,大家转头望过去。
只见出门采购的陈默和林锋,此时拎着大包小包,一起回来了。
“快,快过来搭把手!”
林锋搬着高高一摞东西,侧身推开玻璃门往里走,晃晃悠悠。
手里的东西叠在一起,比他头顶都高。
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